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Nobile nella sua essenza, intramontabile nel gusto: “Italo” è il panettone classico secondo Re Italo. Una ricetta che rispetta la tradizione con rigore e passione, arricchita da materie prime d’eccellenza, selezionate con cura per raccontare la Calabria più autentica. Canditi artigianali da agricoltura 100% biologica, miele purissimo proveniente da apicolture locali e l’uva sultanina più pregiata, fatta rinvenire lentamente nel mitico Passito di Saracena: un nettare raro, che aggiunge profondità e carattere a ogni morso. So ce, profumato, ricco ma armonioso, “Italo” è l’essenza del Made in Italy: un dolce che non segue le mode, ma le supera. Un’esperienza culinaria senza paragoni, dove la tradizione diventa arte.
- Farina di grano tenero tipo 0
- acqua
- tuorlo di uova fresche pastorizzato
- burro di panna
- uva sultanina
- scorza candita di arance bio della piana di Sibari
- pasta di arancia bio
- zucchero
- lievito naturale di grano tenero
- vaniglia
- sale
La nostra scorza d'arancia proviene dalla piana di Sibari in Calabria, dove il clima mediterraneo dona alle arance un aroma e un sapore unici. Utilizziamo solo le scorze più pregiate, selezionate a mano e candite con cura per mantenere intatto il loro aroma e la loro freschezza. Perfette per arricchire dolci, biscotti e panettoni.
L'uvetta passa di uva Zibibbo coltivata in Calabria è un ingrediente naturale, sano e gustoso che arricchisce di sapore e proprietà nutrizionali moltissimi prodotti. Grazie al clima caldo e secco della regione, l'uvetta ha un sapore intenso e dolce e un'ottima consistenza. È perfetta per arricchire dolci, biscotti e panettoni artigianali, ma può essere utilizzata anche in piatti salati per un tocco di originalità.
Il burro di panna di centrifuga è l'ingrediente principale delle nostre prelibatezze artigianali. Ottenuto attraverso un processo di centrifugazione della panna fresca, questo burro ha un sapore delicato e un'alta qualità nutrizionale. La sua consistenza morbida e cremosa lo rende perfetto per la preparazione di dolci, croissant, biscotti e molto altro ancora. Grazie alla sua purezza e alla sua freschezza, il burro di panna di centrifuga dà vita a prodotti dalla consistenza soffice e dal sapore autentico, che conquisteranno il palato di chiunque.
La nostra farina di frumento tenero ad alto contenuto di proteine è il cuore dei nostri dolci artigianali. Coltivata con cura, questa farina di alta qualità è macinata con attenzione per preservare tutte le proprietà nutritive del grano. Grazie al suo alto contenuto di proteine, la nostra farina garantisce una consistenza perfetta e un gusto intenso ad ogni morso.
"Ho regalato la Colomba di U Re Italo ai miei genitori e hanno apprezzato tantissimo! La pasta è morbida e fragrante, e il ripieno di mandorle e canditi è davvero delizioso. Inoltre, la confezione è elegante e ben curata, perfetta come regalo. Grazie U Re Italo per aver reso indimenticabile il nostro pranzo pasquale!"
"Sono originaria della Calabria e posso dire con orgoglio che i prodotti di U Re Italo sono davvero autentici e gustosi! Ho provato la loro pasticceria calabrese e sono rimasta estasiata dal sapore e dalla freschezza degli ingredienti. Consiglio vivamente di assaggiare i loro dolci e di portare un pezzo di Calabria a casa vostra. Grazie U Re Italo per questa pregiata selezione di specialità calabresi!"
"Ho acquistato il Panettone al cioccolato di U Re Italo per il mio ultimo pranzo natalizio e sono rimasta davvero soddisfatta! La confezione è davvero elegante e ben curata, perfetta come regalo. Ma soprattutto, il sapore del Panettone è stato un vero successo: la pasta lievitata è soffice e gustosa, e le scaglie di cioccolato fondente le danno un tocco di pregiata eleganza. Grazie U Re Italo per aver reso indimenticabile il nostro pranzo natalizio!"
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