Liquirizia Calabrese DOP
LIQUIRIZA DESCRIZIONE METTI
C’è qualcosa di solenne e misterioso in questo panettone. Il Bizantino nasce dall’incontro tra due ingredienti intensi e meditati- vi: la liquirizia calabrese D.O.P., presente nell’impasto e nella copertura, e il cioccolato fondente che ne accompagna il caratte- re deciso. Le scorze d’arancia candite ne esaltano le note aromatiche. Il risultato è un panettone dall’anima austera, profumato ed elegante, con un gusto che evolve lentamente lasciando una scia lunga, speziata e avvolgente. Niente additivi, né aromi artificiali. Solo tempo, tecnica e rispetto per la materia prima. La copertura al fondente con spolverata di liquirizia completa l’opera: magnetico, sorprendente, per palati curiosi. Il Bizantino è un omago al sapere antico e alla Calabria più profonda. Re Italo lo consiglia con un distillato importante, per esaltarne tutta la complessità.
- Farina di GRANO TENERO tipo 0
- Acqua
-Tuorlo di Uova Fresche Pastorizzato
- Burro di panna
- Cioccolato Fondente
- Pasta di Arancia Candita
- Zucchero
- Lievito naturale di GRANO TENERO
-Polvere e Granella di liquirizia d.o.p
- Sale
-Cioccolato Fondente 66%
-Polvere Di Liquirizia DOP
LIQUIRIZA DESCRIZIONE METTI
Il cioccolato fondente che utilizziamo ha una percentuale di cacao del 75% minimo, il che significa che contiene più antiossidanti e meno zucchero rispetto al cioccolato al latte. Il nostro cioccolato è prodotto con materie prime di alta qualità e lavorato secondo le tecniche artigianali più tradizionali, per garantire un gusto intenso e persistente, perfetto per la preparazione di dolci e dessert di ogni tipo
Il burro di panna di centrifuga è l'ingrediente principale delle nostre prelibatezze artigianali. Ottenuto attraverso un processo di centrifugazione della panna fresca, questo burro ha un sapore delicato e un'alta qualità nutrizionale. La sua consistenza morbida e cremosa lo rende perfetto per la preparazione di dolci, croissant, biscotti e molto altro ancora. Grazie alla sua purezza e alla sua freschezza, il burro di panna di centrifuga dà vita a prodotti dalla consistenza soffice e dal sapore autentico, che conquisteranno il palato di chiunque.
La nostra farina di frumento tenero ad alto contenuto di proteine è il cuore dei nostri dolci artigianali. Coltivata con cura, questa farina di alta qualità è macinata con attenzione per preservare tutte le proprietà nutritive del grano. Grazie al suo alto contenuto di proteine, la nostra farina garantisce una consistenza perfetta e un gusto intenso ad ogni morso.
"Ho regalato la Colomba di U Re Italo ai miei genitori e hanno apprezzato tantissimo! La pasta è morbida e fragrante, e il ripieno di mandorle e canditi è davvero delizioso. Inoltre, la confezione è elegante e ben curata, perfetta come regalo. Grazie U Re Italo per aver reso indimenticabile il nostro pranzo pasquale!"
"Sono originaria della Calabria e posso dire con orgoglio che i prodotti di U Re Italo sono davvero autentici e gustosi! Ho provato la loro pasticceria calabrese e sono rimasta estasiata dal sapore e dalla freschezza degli ingredienti. Consiglio vivamente di assaggiare i loro dolci e di portare un pezzo di Calabria a casa vostra. Grazie U Re Italo per questa pregiata selezione di specialità calabresi!"
"Ho acquistato il Panettone al cioccolato di U Re Italo per il mio ultimo pranzo natalizio e sono rimasta davvero soddisfatta! La confezione è davvero elegante e ben curata, perfetta come regalo. Ma soprattutto, il sapore del Panettone è stato un vero successo: la pasta lievitata è soffice e gustosa, e le scaglie di cioccolato fondente le danno un tocco di pregiata eleganza. Grazie U Re Italo per aver reso indimenticabile il nostro pranzo natalizio!"
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